المقالات

يعتبر الخبز أهم أنواع الأغذية التي يعتمد عليها الإنسان منذ 8000 سنة قبل الميلاد

وبدء بتصنيع رغيف الخبز يدوياً

وكان الانسان يأخذ منه احتياجه الشخصي وبعد ذلك بدأت فئات من الناس ببدء مشاريع صغيرة بالمعدات البسيطة لزيادة الإنتاج وبيع الخبز بطاقة إنتاجية أكبر وانتشار أوسع ومع التطور الصناعي تم تطوير العمل الى آلي بالكامل .

وتتميز خطوط انتاج الخبز الآلي :

  1. سهولة الاستخدام وسهولة التعامل مع المعدات .
  2. توفير في اليد العاملة حيث انه يمكن لشخص واحد فقط متابعة الخط وعدد 2 من الأشخاص يقومون بالتعبئة والتغليف .
  3. توفير الدقيق ( الطحين ) من خلال استخدام نظام النيوماتيك الذي يقوم بضبط وزن قطع العجين بشكل دقيق وتحقيق توفير اكبر .
  4. استقرار في جودة المنتج .
  5. تحقيق أعلى مواصفات النظافة و الصحة .

 

وتتميز خطوط ( المصرية السورية لعالم الافران والصناعة ) المتخصصة في صناعة خطوط انتاج الخبز الآلي :

  1. زيادة في العمر الافتراضي للخط .
  2. الحد الأدنى من الأعطال و الصيانة الدورية .
  3. توفير في الطاقة الكهربائية والوقود .
  4. إمكانية التركيب بحسب المساحة المتوفرة .
  5. الاعتماد على اقل عدد ممكن من اليد العاملة .

وذلك بسبب :

  1. الاهتمام بجودة المواد الأولية المستخدمة .
  2. الدقة في التصنيع .
  3. الخبرات المكتسبة على مدار السنين السابقة في العمل .
  4. الاعتماد على الخبرات الهندسية والعلمية في تصنيع وتطوير صناعة المخابز بكافة أنواعها .

02-08-2017 596